SANPOU   KOKUERY HITOKOTO    GALLERY

2019.11.13

まばゆい黄葉が降る。ご褒美を頂いたような気分です
まばゆい黄葉が降る。ご褒美を頂いたような気分です

2019.11.12

11/14(木)よりモーニングAはお茶漬け膳に季節替え!
11/14(木)よりモーニングAはお茶漬け膳に季節替え!

2019.11.11

親子イノシシが出没中。母イノシシは超~巨体です!
親子イノシシが出没中。母イノシシは超~巨体です!

2019.11.10

赤穂市内も交通規制がありますのでご注意を
赤穂市内も交通規制がありますのでご注意を

2019.11.9

 

ダブルレインボーは

宇宙からの歓迎の意があるそうですよ

 

 

飲んでくれるひと 食べてくれるひと

目の前の誰かの心に虹をかける

  

そんな味を ひとときを

 

これからも

 ともに伝えていこうぞ

 

 

美しい言葉はいいね

 

心が七色になる

 

  

2019.11.8

恒例の「生姜くるみ昆布の佃煮」作りのはじまり~
恒例の「生姜くるみ昆布の佃煮」作りのはじまり~

2019.11.7

落ち葉が舞うと大納言ぜんざいの頃だなぁ…と思う
落ち葉が舞うと大納言ぜんざいの頃だなぁ…と思う

2019.11.6

11/8(金)~あんみつとパーフェから季節替えします
11/8(金)~あんみつとパーフェから季節替えします

2019.11.5

ポケモン探すよりも。顔を上げれば瞬く夜空の星
ポケモン探すよりも。顔を上げれば瞬く夜空の星

2019.11.4

チミはいったい何者やねん・・・
チミはいったい何者やねん・・・

2019.11.3

深蒸し茶の温もりが沁みる季節がまた巡ってきたー!
深蒸し茶の温もりが沁みる季節がまた巡ってきたー!

2019.11.2

 

まつ毛のような本日の夕雲

 

へんてこ~と思っていたら

 

 

 

 

あ 空が燃えてきた

 

 

来るか?

夕焼け劇場

 

 

 

慌てて飛び出して 鳥居まで駆けた

 

 

 

 

紅く海が染まった

 

 

久しぶりの夕焼け劇場でした

 

地球は美しい・・・

 

 

2019.11.1

中秋の名月のような

「ぜんぶ栗しるこ」

 

 

 

この秋から

はじまっています

 

 

 

 

お椀のふたを開けるまで

想像だにしなかった汁粉のようで

 

 

 

大体のお客さまが

「わあっ!」

 

驚いて笑顔になってくれます

 

 

 

 

・・・うれしいなぁ

 

 

 

 

 

そもそも

 

「栗しるこ」という甘味膳の名前で

お出ししていたのですが

 

 

 

ある日 お客さまが

店主に話しかけて下さいまして

 

 

 

「普通の汁粉に栗が入ってると思てたのに

これ!!!

”ぜんぶ栗”しるこ、やで!」

 

 

 

 

目からウロコ

ではなく

 

目から栗の鬼皮が

ポロリとはがれ落ちました

 

 

 

 

「作り手の思い込み」

お客さまに不親切なのだ、、、と

 

 

 

作り手の私たちにとって

 

お客さまにお出ししたかった「栗しるこ」は

「栗」だけで作った汁粉

 

 

 

 

 

! ! !

 

あたりまえに伝わっていると思い込んでいた

 

 

 

 

そして

 

 

「ぜんぶ栗しるこ」

 

という甘味膳の名前に

途中から変えました

 

 

 

 

粋なヒントを下さったお客さま

 

そのワードセンスに脱帽しました

あっぱれ大感謝!です

 

 

 

魚の「はまち」が「ぶり」

出世魚として名を変えていくように

 

 

栗しるこの栗坊も

今後 お客さまのひとことで

甘味膳の名前が年々変化していったりして

 

 

 

 

ふふふ

 

そんな出世栗の「ぜんぶ栗しるこ」

 

 

今だけの秋味

どうぞお楽しみください

 

 

 

 

 

本日

 

お朔日の更けゆく西の空に

三日月が昇っていました

 

 

 

まんまるの栗が浮かぶ汁粉

 

 

三日月のような

お客さまの微笑む瞳を

 

 

 

ふ…っと

思い返しています

 

 

 

 SANPOU KOKUERY®

(さんぽう穀ワリー)

 

〒678-0215 

庫県赤穂市御崎2-1

TEL 0791-42-5155

 

 

 通常営業時間 9:00~17:00

(ラストオーダー16:00)

終日禁煙 15席

定休日 水曜・木曜(祝日は営業)

 

※神社参道を入ってすぐ右側の建物が当店です

※当店専用の駐車場が5台分あります