SANPOU   KOKUERY HITOKOTO    GALLERY

2020.5.24

自家製あんこと穀琲のババロア…至極の相性ですよ
自家製あんこと穀琲のババロア…至極の相性ですよ

2020.5.23

河内晩柑ネクターが今年も。ソーダも季節替えです
河内晩柑ネクターが今年も。ソーダも季節替えです

2020.5.22

柚香(ゆこう)と甘夏のソーダでシュワーッ
柚香(ゆこう)と甘夏のソーダでシュワーッ

2020.5.21

 

向かいの小豆島の岸壁が

くっきり見えるほど晴れ渡り

 

 

初夏を思わせる本日の海景色 

 

 

兵庫県の緊急事態宣言が解除され

 

 

これまでの季節の巡りに思いを寄せながら

見上げた木立は

 

いつになく

まぶしく思えました 

 

 

気温が高くなってきたので

 

お持ち帰り商品としての甘味類や

常温の調理商品は終売しましたが

 

 

引き続き

「わたしが食べたいクリームドッグ」は

 

2品選べるモーニングBセットの

メニューに仲間入りすることに

 

 

大きさは販売時より小ぶりですが

 

ふんわかと温かい自家製ドッグパンに

ひんやりとろける特製カスタードクリームが…

 

 

・ ・ ・ ・ ・

 

食べてのお楽しみということで

 

 

「あなたが食べたいクリームドッグ」

になると嬉しいなぁと思っています

 

 


 

そう

季節は待ったなし!です

 

大好きな

河内晩柑(かわちばんかん)が今年も

 

 

 

葛ネクターを明日からお出しする予定で

 

いまも店主が

猛烈に実をむきむきしながら仕込み中

 

 

苺ネクターから河内晩柑の葛ネクターに

季節替えします

 

 

美味しい移ろいを

皆さまに楽しんでいただけると思うと

 

 

待ったなし!も

またよし! 嬉し! なのです

 

2020.5.18

 

免疫力の向上に

お役に立てるものが提供できればと

 

 

健康の要である腸が喜ぶ黄金配合で作った

「最強のみそ汁」を

先月からお出ししています

 

 

思いのほか喜んでいただけていることに

驚きとうれしさの・・・最強尽くし

 

 

ご好評なので

通年メニューにすることになりました

 

 

 

おまけに

 

モーニングの時間はお得に召し上がれる

Aセットの膳としてメニュー替えしました

暑い夏場はお休みするかもしれません)

 

 

 

最強といえば・・・

 

 

 

いまだ! にですよ・・・

 

コロナウィルスの感染者が

全国で唯一ゼロの県ですもの

 

 

そんな最強県にあやかり候ということで

 

モーニングAセットの御飯は

 

 

あやかり飯こと

「かばねやみ漬け飯」です

 

 

「かばねやみ」とは東北・岩手の方言で

「めんどうくさがり」という意味だそう

 

 

 

「かばねやみ漬け」とは

 

ピーマンをへたと種ごと

適当に手でちぎって漬ける手間なしの一品

 

 

まさに「かばねやみ~!」

 

 

なんて日本の郷土食って面白いんでしょう??

ちょいと感動

 

 

ピーマンはカロテンとビタミンCが多く

 

血流を良くする作用があるので

朝の活動初期に特に良い野菜ですね

 

 

 

あのピーマンの独特の苦みが

不思議なことに

「かばねやみ漬け」にすると気にならない

 

 

日持ちもするので

常備菜や晩酌の肴にもいいのです

 

 

 

ちなみに

 

 

私が作る「かばねやみ漬け」は

 

御飯にからまりやすくするため

食べやすく刻んでいて

 

 

 

東北の特産である「食用の干し菊花」も

一緒に漬け込んでいます

 

 

 

食用の菊花は美しいだけでなく

古くより長寿の漢方として用いられている食材

 

 

抗酸化作用と解毒作用に優れていて

 

 

刺身の横によく添えられているのは

 

彩りだけでなく解毒と殺菌効用もあって

食べると良い添え物でもあるから

 

 

ふだん気に留めなかったことに

 

食養生の摂理があることを知ると

食べものって本当に面白いなぁと思う

 

 

 

春は

 

芽吹きのときですから

芽吹くものを食べると食養生に

 

 

かばねやみ漬け御飯のお供にと

 

ふきの下ごしらえをして

ふきの美しい艶色を見たら

 

元気が芽吹いてきました

 

 

 

最強の岩手県に続く

 

これまた「あやかりふき」ですね

 

 

 

自分たちが「良い」と思うものを選び

「良い」と思うものを作り込む

 

 

でも

 

「良い」の価値観は人それぞれ

 

 

 

「良い」感度は

日々地道な遊びの中で研がれていく

 

 

 

料理は遊びであれ

遊びは真剣であれ

 

 

 

作ること 食べることに

真剣に遊んでいますが

 

 

どうぞ思いのままに

お楽しみいただければ…と

 

 

「最強のかばねやみ~」で

最強の体作りにお役立てください

 

2020.5.17

モーニングAセットは最強のみそ汁膳に季節替え
モーニングAセットは最強のみそ汁膳に季節替え

2020.5.11

昼間は暑いですね。ドリンク類を持ち帰りできます
昼間は暑いですね。ドリンク類を持ち帰りできます

2020.5.6

ひとくち頬ばれば・・・「これこれ!」
ひとくち頬ばれば・・・「これこれ!」

2020.5.5

ふんわか生地のパン作りが毎朝加わりました
ふんわか生地のパン作りが毎朝加わりました

2020.5.4

HPのトップに「デイリーコーナー」記事を更新!
HPのトップに「デイリーコーナー」記事を更新!

2020.5.3

休み明けの5/9(土)よりドリンク類に変更します
休み明けの5/9(土)よりドリンク類に変更します

 

2020.5.1

 

 

動物園でいちばん好きなエリアが

キリンだった

 

 

幼い頭なりに

 

首が長い動物の不思議さに

興味が尽きなくてジー…っと観察していた

 

 

 

大人になって

 

 

草食のキリンが

緑の少ない平原で生き抜いていくため

 

しだいに体が変化して順応していったこと

 

 

生き抜いてきた果ての変態として

遺伝子が受け継いできた形だと知った

 

 

素晴らしきかな

 

驚きと感動のワンダフルワールド

 

 

 

さー…てと

 

 

大昔の幼い自分に戻って

首を長くしたまま

 

5月を迎えました 

 

 

 

少しずつですが

 

さんぽう穀ワリーのワンダフルワールド

はじめています

 

 

 

お客さまの変化と世情の変化が

より良き変態へ向かうよう

 

 

 目の前の人に本心を向けて

 

情報の洪水やプロパガンダに流されないで

 

 

最善という羅針盤を見ていこうと思います

 

 

 

 SANPOU KOKUERY®

さんぽう穀ワリー

 

〒678-0215 庫県赤穂市御崎2-1

TEL 0791-42-5155

 

平日 10:00~16:00(LO15:30)

土日祝10:00~17:00(LO16:00)

◎モーニング穀ery

10:00~11:30(LO11:30)

終日禁煙 15席

定休日 水曜・木曜(祝日は営業)

 

※神社参道を入ってすぐ右側の建物が当店です

※当店専用の駐車場が5台分あります