正月休み?

毎年遅れて

お正月休みをいただいています

 

明日からの営業に備えて

昨日からお店であれこれしています

 

 

 

お休み初日も

本当のことをいうと仕事で

 

よほど商品作りが好きなんだろうな

と思います

性分ですね

 

 

 

 

新たな穀琲に使いたくてお願いに伺う

食材の生産者のご夫婦に会いに

広島へ向かいました

 

 

 

素敵な時間をいただいて

 

また良いものをお届けできることに

いまから胸が躍っています

 

 

 

 

さて

「小腹のかみさま」は当店でも

好きなお客さまがかなり多い

お米の焼菓子なのですが

 

 

「小腹のかみさま」と同じく

ショートケーキも小麦粉ではなく

お米100%で作っています

一方は限りなくザクザク

一方は限りなくふわふわ

 

 

同じお米という食材でも

一個一個の食感や味わいが

まったくの異次元です

 

 

 

 

そんな異次元ワールドに

驚いていただきたくて

 

 

お休みがいつも

お休みにならない理由かもしれません

 

 

 

 

 

もうひとつの銀河系異次元

 

「粥有十利(しゅうゆうじり)」

 

明日から再開です