毎年ながらの師走の空気です
心ばかりのメリークリスマス
もみの木は葉っぱの先端が
二股になっているのが特長で
もみの木に似ている榧(かや)と
見分けるポイントなのですが
成長がとてもゆっくりな榧と
著しく成長が早いもみの木が
お店の敷地に両方ともあります
ショートケーキの飾りは
今年も本物のひいらぎで
そう
ひいらぎの奥に見えるのが榧
葉の先端は丸く二股じゃない
将棋盤に使われる高級木材の
榧(かや)は 1ｍくらいの年輪に
なるのに300年はかかるそうで
お店への坂を上る道沿いに
迎えてくれる樫(かし)の木が
樹齢130年くらいだそうなので
この樫の木と比べてみても
榧の木は100年でもまだ小さい
ゆっくりと大きくなる榧と
著しく成長が早いもみの木
木の世界さえ それぞれなのだ
国も 人間も あらゆるものの
成長する速度は違っていても
伸びようとする成長点は
同じ輝きを秘めていると思う
秘められているその力に
大いなる自然の恩恵にも
あえて今日は
お店の入口にある「五葉松」は
松葉を有難く取らせてもらって
青汁にして飲んだりしています
島国 日本の海岸沿いに
昔から松が植樹されているのは
防風林や防砂林の役割のほかに
薬や食物の役目もあったそうで
大飢饉があった時代には
松がすってんてんになったとか
日本では古来から松は薬であり
長ーい付き合いの樹木なのです
長ーい といえば‥
新作のベークドケーク
「くろもじの秘蜜」が好評で
予想よりも早く完売しそうで
２年越しの激長プロジェクトに
ありがたい気持ちで感無量です
１年後は「松葉の秘蜜」の
製造販売を予定していますが
なにぶん製造するまでに
蜜の熟成期間が不可欠なので
どうぞ気長に 木だけに
「木長に」お待ちください
その前に・・・
「サフランの秘蜜」
を新年から販売する予定です
これについては 追って
改めてお知らせすることに
松が縁起がいいのは
お正月でも周知ですが
五葉松は商いに縁起がよく
ゲンかつぎとしても知られる
「御用を待つ」
お店の最初の入口で皆さまを
迎えてくれるのが五葉松で
うれしいし幸運だなと思います
私たちの心を代弁してくれて
健康まで授けてくれるのだから
今年も残りわずかですが
28日と29日の営業に備えて
御用を待ちたいと思います