季節の甘味膳

ただいまの甘味です

大納言ぜんざい

酒楽餅(さかほいのもち)

渋皮煮から手づくりしています

ぜんぶ栗しるこ


 

養風あんみつ

石臼挽き宇治抹茶のパーフェ

 

自家製シロップのかき氷

 

通年メニュー

穀琲膳

フロマージュルポゼ膳

茶源郷膳


 

養菓子

要冷蔵の品  ※一例です

フロマージュルポゼ


酒楽タルト(さかほいのタルト)


穀琲のティラミス

ふたをした木莓とルバーブのタルト


 

常温の品  ※一例です

~冬期限定~

 秘蜜シリーズ 第2作目

ベイクドチョコレートケーク

「サフランの秘蜜」

 


~シリーズ第1作目~

ベイクドケーク「くろもじの秘蜜」

は完売いたしました

ただいま醗酵蜜の熟成待ちのため

 次回の製造販売は3月頃の予定です

 


野の滋かしこ

※バター・乳製品を使っていません

小腹のかみさま

※小麦粉を使っていません


お米で作った生ボーロ

※小麦粉を使っていません

お米のチュイル 

ココナッツ・アーモンド・ヘーゼルカカオ

※小麦粉を使っていません


冬限定 チョコレート菓子

ヘーゼルナッツチョコレートの

クッキーサンド

冬限定 チョコレート菓子

セサミホワイトチョコレートの

クッキーサンド


 

養食(LO14:00)

自家製のミートスパゲッチ

(季節のミニフルーツ付)

シュトゥルーデルセット

(季節のミニフルーツ付)


 

シュトゥルーデル

オニオンシュトゥルーデル

チーズシュトゥルーデル


トマトシュトゥルーデル

カレーシュトゥルーデル


アップルシュトゥルーデル

じゃこ&舞茸シュトゥルーデル


地元宍粟産ブルーベリー

ブルーベリーシュトゥルーデル


茶房風景

 

窓辺のカウンターは8席

 

 

2~4名様がお座りいただける

テーブル席が3卓ございます

 

 

思い思いに おくつろぎください

お待ち申しております