新年 明けまして
おめでとうございます
昨年も沢山の御縁ある方々に
当店を可愛がっていただいて
こうして新年を迎えられました
ありがとうございます
清水寺で発表された2023年の
漢字は「税」でしたが
さんぽうの昨年の漢字といえば
「噂」かしら
ご来店の方から 度々お聞きした
「噂を聞いて来ました」の「噂」
噂って？ ツチノコ的な？？
せめて 2024年は
昇り龍の辰年にあやかって
「タツノコ」くらいになれるよう
「ツチノコ店」を脱却したいと
初春の抱負を秘めております
さて 今年は
どんな御縁があるのでしょうか
楽しみに過ごしたいと思います
元旦に このホームページで
明けましてのご挨拶を書いていた
その最中に能登地震の速報があり
寒い中 不安な気持ちで新年の
暗い夜を過ごされている方を思うと
手を進められなくなりました
現状を知って 一夜明けて
ふたたび書きはじめた次第です
阪神淡路大震災のときに 私は
大阪の都島に住んでいて 店主は
神戸の須磨に住んでいたので
震災を目の当たりにした関西の
多くの方はきっと人ごとに思えない
そうだとしても恐怖や絶望や心配
その不穏なエネルギーを拡大して
肥やす側になってはいけない
停滞していない大丈夫なところは
普通のことを普通に 淡々と努めて
陽の明かりを灯していくことが
できる助けだとも思っています
そして大事なのは今後の
しかるべき時に備えておくことも
一斗升に花を華やかに生けたり
明るい赤を 灯しましょう
心をパッと上げてくれる福袋
今年の中身には 初お披露目の
「サフランの秘蜜」を入れました
お得に味見をしていただけるので
数量限定ですが よろしければ
お手になさってください
第1作目の「くろもじの秘蜜」は
ありがたいことに完売しまして
次回の くろもじ熟成発酵蜜は
ただいま熟成を待っている段階で
製造できるのは3月頃になりそう
そして
秘蜜シリーズの第2作目となるのが
「サフランの秘蜜」
チョコレートケークのため
寒い季節限定の今だけの味
サフランの秘蜜のひみつは
次回 改めてお伝えいたします
ツチノコ店の思いが込められた
まだ見ぬ 想像しえない味わいに
出会えるかもしれません
